Le Carnaval est l’une des fêtes les plus joyeuses, amusantes et divertissantes du calendrier festif.
Se déguiser a toujours été l’une des activités ludiques proposées pendant la semaine du Carnaval. Les écoles, les institutions ou les associations organisent différents défilés de Carnaval. Traditionnellement, dans les écoles, le défilé des différents groupes d’élèves se déroule dans leur ville ou leur village et est complété par de nombreux autres événements populaires et traditionnels qui maintiennent l’esprit débridé du carnaval. Dans le reste du monde, la situation est similaire. Les grands festivals carnavalesques tels que celui de Rio de Janeiro au Brésil ou celui de Venise sont les plus reconnus à l’échelle internationale. Cependant, dans différentes villes et pays, de nombreuses activités traditionnelles et populaires liées à la célébration de la semaine dédiée au roi du carnaval ont lieu.
La fête du carnaval est également associée à une gastronomie propre qui varie selon les régions ou les pays. En Catalogne, le jeudi gras ou le jour de la tortilla implique de déguster des plats dont l’ingrédient principal est la tortilla, le boudin aux œufs, la tourte aux grattons, les sardines et les traditionnels beignets soufflés ou à la crème si caractéristiques du Carême. L’activité gastronomique se poursuit dans la tradition familiale. De plus, pendant le Carême, la morue est traditionnellement présente dans les différents menus, autrefois associé à un repas économique et adapté à la rigueur de l’époque, bien qu’il soit maintenant un plat très apprécié en gastronomie.
HISTOIRE ET ÉTMOLOGIE
Le carnaval est une célébration qui a lieu juste avant le début du carême chrétien. Le carnaval comprend des éléments tels que les déguisements, les défilés et les fêtes de rue. Malgré les grandes différences de sa célébration dans le monde, sa caractéristique commune est d’être une période de permissivité et de certain désordre. Cependant, la coutume a transformé la célébration jusqu’à sa forme actuelle.
Étymologie du Carnaval
Il existe différentes versions de l’origine du mot carnaval, comme le latin Carnevale qui signifie l’adieu à la viande qui ne sera pas consommée au cours des 40 jours suivants du carême chrétien avant Pâques. Ou le lien avec la célébration en l’honneur de Carna, fille de Heleno, déesse des fèves et du lard. Le Mardi Gras en français (ou Martedi Grasso en italien) signifie Mardi Gras et fait référence au grand repas qui avait l’habitude d’être pris avant le mercredi des Cendres, marquant le début du jeûne pascal. C’est la fête du monde à l’envers. Tout le monde se déguise et ces jours-ci sont marqués par des jeux, des danses et des farces chaque jour. La fête du carnaval en elle-même est un grand jeu.
Origine
L’origine de cette coutume, selon les historiens, remonte à plus de 5000 ans, à l’époque de l’Empire romain, où des occasions similaires étaient célébrées et se sont ensuite répandues dans le reste de l’Europe et de l’Amérique grâce aux navigateurs portugais et espagnols. Il existe également une version qui affirme que les peuples agricoles devaient consommer les aliments d’hiver conservés grâce au froid avant l’arrivée du printemps et de ses températures plus élevées, lorsque les aliments risquaient de se gâter. Ils célébraient alors une grande fête pour consommer tous les produits animaux et périssables, puis jeûner jusqu’à l’équinoxe de printemps du 21 mars (dans l’hémisphère nord) où ils auraient accès aux produits de la nouvelle saison. Cette version suppose que différentes religions ont adapté leurs histoires et mythes en fonction de ces besoins naturels.
Le Carnaval et la religion
Le Carnaval est également étroitement lié à la tradition chrétienne. Il est célébré quelques jours avant le Mercredi des Cendres, marquant le début du Carême. Dans la tradition chrétienne, les 40 jours de Carême sont un temps de sacrifice pendant lequel, par exemple, il n’est pas permis de manger excessivement. Par conséquent, pendant le Carnaval, il y a plus de liberté et de transgression des règles. Il faut en profiter pour faire tout ce qui ne pourra pas être fait par la suite. Deux personnages ont historiquement représenté la lutte entre ce que représente le Carnaval et le Carême. D’une part, le roi Carnaval, un personnage gros, buveur, festif et débridé. D’autre part, son ennemie, la vieille Carême, une vieille femme aux sept jambes, qui jeûne et est végétarienne.
Le Carnaval aujourd’hui
De nos jours, le carnaval est une célébration ludique caractérisée par des jeux, de la musique, des banquets, des danses et du divertissement en général. On l’appelle ainsi, par similitude, toute autre célébration de ce type où prévalent le désordre et la permissivité caractéristiques de cette fête à ses débuts.
Dans le monde entier, le carnaval est l’occasion de grandes célébrations et fêtes, certains endroits étant très connus pour leurs grandes productions et attrait pour leurs habitants et les touristes en quête de traditions locales. Le carnaval de Rio de Janeiro au Brésil, celui de Venise en Italie ou celui de La Nouvelle-Orléans aux États-Unis sont parmi les plus célèbres. Avec différentes coutumes et styles, chacun fait partie des traditions propres et reflète clairement les personnalités de chaque culture.
AGENDA CULTURELLE
La fête de Carnaval a un impact important en Catalogne, car elle débute avec l’arrivée du “Jeudi Gras” et se termine le “Mercredi des Cendres” avec l’enterrement de la sardine. Pendant sept jours, une fête complète a lieu juste avant le début de la période de Carême.
§ Jeudi Gras : commence la fête du Carnaval. Les gens se déguisent pour célébrer l’arrivée imminente du roi Carnaval. Selon la tradition, c’est un jour pour profiter d’un repas gras et copieux. Les plats typiques sont la boutifarre d’œuf ; omelette, et la torta de chicharrones.
§ Vendredi : la fête est déjà en cours et tout le monde célèbre l’arrivée du Carnaval. Les écoles organisent leurs fêtes déguisées et les groupes festifs mettent les derniers détails en place.
§ Week-end : c’est le moment de la plus grande diversité. Le samedi, le roi Carnaval, roi des coquins, arrive jusqu’au mercredi. Un cortège parcourt tout le village et un discours est prononcé avec des blagues sur de nombreuses choses. Le dimanche, le plus grand défilé du Carnaval a lieu. Auparavant, il y avait des guerres d’oranges, de tomates et de coquilles d’œufs remplies de farine. Dans certaines villes, une matinée est encore consacrée à cette tradition. Normalement, de nos jours, ce sont les batailles de confettis et de serpentins qui prévalent.
Nous mettons en avant quelques-unes des fêtes de Carnaval les plus significatives et populaires dans l’AGENDA CULTURELLE de Catalogne:
Sitges.- Du 8 au 14 février, la ville côtière de la région du Garraf célèbre son Carnaval qui compte 100 ans d’histoire. Ses événements les plus remarquables sont la Rua de la Disbauxa et la Rua de l’Extermini, qui rassemblent plus de 2 000 participants déguisés accompagnés de plus de 50 chars..
Tarragona.– Cette année, il se prolonge jusqu’au 13 février. Ses origines remontent aux fêtes romaines et sont très liées à la gastronomie. À noter la Disfressa d’Or, son défilé – Rua, et la Mascarada de Dol
Torelló.- Plus connu sous le nom de “Carnaval de Terra Endins”, du 8 au 14 février se déroule l’une des fêtes les plus connues. Parmi ses principaux événements de la semaine, on note le Carnaval de la Gent Gran et le Pullasso. Sa parade principale aura lieu ce samedi 10 février..
Vilanova i la Geltrú.- .- En 1985, elle a été déclarée Fête nationale d’intérêt, et cette édition se déroule jusqu’au 14 février. Elle commence avec le Ball de Mantons. Le samedi est le jour des mascarots et le dimanche, le grand jour des “les comparses”.
Platja d’Aro.- Le Carnaval de Platja d’Aro est également l’une des références en Catalogne. Parmi ses événements du programme, la Grande Rua de Carrosses et Comparses se distingue en tant qu’acte d’expression maximale de la fête. Il se célèbre depuis 40 ans et est l’un des événements qui a rendu cette ville de la Costa Brava célèbre.
E Business Cars, collabore avec différentes entités et organismes liés à la culture de notre pays qui nous permettent de participer aux différents événements programmés pendant ces journées de Carnaval, notamment dans la région métropolitaine de Barcelone.
C’est une bonne expérience pour partager le transport vers les différents événements organisés enCatalogne pendant cette semaine de Carnaval.
And if there is a desire to travel more, one can enjoy the grand celebrations of Carnival in different parts of the world:
- 1. Tenerife Carnival, Spain
- 2. Venice Carnival, Italy
- 3. Rio de Janeiro Carnival, Brazil
- 4. Binche Carnival, Belgium
- 5. Mardi Gras, New Orleans, USA
- 6. Cadiz Carnival, Spain
- 7. Oruro Carnival, Bolivia
- 8. Notting Hill Carnival, London